Abstract
Die Glukoseaustauschstoffe (Fruktose, Sorbit, Xylit) haben als Ener-gieträger bei Streβzuständen deutliche metabolische Vorteile gegen-über der Glukose. Bei richtiger Anwendung und rich tiger Dosierung sind Nebenwirkungen in der Regel nicht zu erwarten. Die sehr seltene Fruktoseintoleranz als Kontraindikation für Fruktose und Sorbit sollte den Ärzten, die sich mit parenteraler Ernährung befassen, bekannt sein. Sie ist anhand der metabolischen Veränderungen zu diagnostizieren. Obwohl durch experimentelle Daten seit Jahrzehnten eindeutig belegt werden kann, daβ die in der Leber aus Glukoseaustauschstoffen entstehende und in den Blutkreislauf freigesetzte Glukose offenbar bei unveränderter Blutglukosekonzentration umgesetzt werden kann, gibt es hierfür bislang keine plausible Erklärung. Doch sollte man vorerst unerklärliche experimentelle Daten akzeptieren; sie können Anstoβ zu neuen Theorien sein, sie sollten insbesondere Anlaβ sein, die alten Theorien in Frage zu stellen. Keinesfalls sollte man die reproduzierbaren experimentellen Daten nur deswegen verwerfen, weil sie nicht in die derzeitigen wissenschaftlichen Theorien und in die derzeit gültige Lehrmeinung passen.