Hintergrund: Die Regulation des pH-Wertes innerhalb und auΒerhalb der Zellen ist eine wesentliche Vorraussetzung fÜr die FunktionsfÄhigkeit der enzymatisch gesteuerten StoffwechselvorgÄnge unseres Organismus. Das VerhÄltnis von SÄuren zu Basen ist nicht nur fÜr einen gesunden Stoffwechsel von Bedeutung, sondern entscheidet auch Über die Struktur und Funktion von Proteinen, die PermeabilitÄt von Zellmembranen, die Verteilung von Elektrolyten sowie die Funktion des Bindegewebes. Langfristige StÖrungen des natÜrlichen SÄure-Basen-Gleichgewichtes finden aufgrund des gegenwÄrtigen wissenschaftlichen Erkenntnisstandes als Risikofaktor fÜr chronische Erkrankungen zunehmend Beachtung. Fragestellung: Lassen sich die pathobiochemischen Auswirkungen einer geringgradigen chronischen metabolischen (latenten) Azidose und die positiven gesundheitlichen Aspekte eines ausgeglichenen SÄure-Basen-Haushalts kausal belegen? Methoden: Systematische Auswertung der wissenschaftlichen Literatur in der MEDLINE Datenbank ab dem Jahr 1990 Über die latente Azidose und deren Einfluss auf die Gesundheit. Ergebnisse: Eine latente Azidose als Folge einer schleichenden Verminderung der Pufferreserven, Überwiegend bedingt durch ErnÄhrungseinflÜsse, ruft aufgrund der Kompensation durch die SÄureausscheidung Über die Nieren keine wesentlichen VerÄnderungen des Blut-pH hervor. Allerdings fÜhrt diese Kompensation auf lange Sicht unausweichlich zu einem Verlust von Knochensubstanz und beeintrÄchtigt die Struktur und Funktion des Bindegewebes. Schlussfolgerung: In der Vergangenheit wurde die pH-Regulation bei Personen, die nicht ernsthaft erkrankt sind, als SelbstverstÄndlichkeit aufgefasst und die hierzu erforderliche PufferkapazitÄt des Organismus als beinahe unerschÖpflich erachtet. Heute wird zunehmend erkannt, dass die latente Azidose als Folge einer allmÄhlichen Abnahme der Pufferreserven fÜr die Entstehung und den Verlauf chronischer Erkrankungen wie z.B. Osteoporose und Rheuma von Bedeutung ist.

Keywords:
Säure-Basen-Haushalt, latente Azidose, Osteoporose, Rheumatische Erkrankungen, Ernährung, Evolution
This content is only available via PDF.
© 2006 S. Karger AG, Basel
2006
Copyright / Drug Dosage / Disclaimer
Copyright: All rights reserved. No part of this publication may be translated into other languages, reproduced or utilized in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying, recording, microcopying, or by any information storage and retrieval system, without permission in writing from the publisher.
Drug Dosage: The authors and the publisher have exerted every effort to ensure that drug selection and dosage set forth in this text are in accord with current recommendations and practice at the time of publication. However, in view of ongoing research, changes in government regulations, and the constant flow of information relating to drug therapy and drug reactions, the reader is urged to check the package insert for each drug for any changes in indications and dosage and for added warnings and precautions. This is particularly important when the recommended agent is a new and/or infrequently employed drug.
Disclaimer: The statements, opinions and data contained in this publication are solely those of the individual authors and contributors and not of the publishers and the editor(s). The appearance of advertisements or/and product references in the publication is not a warranty, endorsement, or approval of the products or services advertised or of their effectiveness, quality or safety. The publisher and the editor(s) disclaim responsibility for any injury to persons or property resulting from any ideas, methods, instructions or products referred to in the content or advertisements.
You do not currently have access to this content.